ACHTUNG: Ab März nur noch Dienstags, Donnerstags und Samstags erhältlich!
Hans-Peter Saur´s Liebling
Durch den selbst hergestellten Weizensauerteig und der damit verbundenen lange Reifezeit wird sehr viel Wasser im Teig gebunden, welches das Brot über mehrere Tage frisch hält.
Zutaten
WEIZENmehl, HASELNÜSSE, Wasser, ROGGENmehl, WALNÜSSE, DINKELWEIZENvollkornmehl, Quellsalz, DINKELWEIZENmehl, Hefe
Nährwerte (Energie Nährwerte pro 100g Endprodukt)
Kilojoule (kJ) 1588
Kilokalorien (kcal) 379
Fett: 20 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,6 g
Kohlenhydrate: 41 g
davon Zucker: 2,1 g
Ballaststoffe 4,8 g
Eiweiß: 9,0 g
Salz: 1,3 g
Allergene
Enthält Weizengluten, Roggengluten, Walnüsse, Haselnüsse, Dinkelgluten (Weizenart)